RDC 216: Guia Prático de Limpeza e Higienização
O que é a RDC 216 Anvisa?
A RDC 216 04 trata-se do regulamento técnico e manual de boas práticas de manipulação de alimentos preparados em ambientes que contenham fluxo de pessoas. Ou seja, a RDC 216 Anvisa determina as “regras” e padrões de boas práticas que o estabelecimento deve seguir, com o intuito de garantir […]